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蘋果調查：台灣味 釣蝦商機50億-自釣自煮超愜意 林書豪也著迷~~轉貼蘋果日報

釣客一人一竿專心在限定時間內釣蝦，人潮擠滿釣蝦場。王亞志攝

【專案組╱台北報導】釣蝦──去年起被外媒視為台灣夯文化爭相報導，意外紅到國外去。《蘋果》調查，國內釣蝦商機驚人，逾500家釣蝦場每月有逾百萬來客數，1年可創造逾50億元營業額，光「把釣蝦當作一件嚴肅事對待」的釣蝦社團就有逾10萬名社員，最大論壇「降龍會」日前舉辦全國大賽，有近百高手爭搶「蝦王」寶座，展現正港台灣味。
釣場的蝦多為泰國蝦，肥美碩大。陳郁凱攝

國內釣蝦場從40年前引進泰國蝦養殖後開始發展，在釣蝦界被稱「帶頭哥」、有32年資歷的戴傳宗說，全盛期全台有3000家競爭，但衍生辣妹陪釣、賭彩金變相搶客，一度聲名狼藉，26年前室內釣蝦場走入都會區，「不必跑到郊外就能現釣、現吃」的吸引力，成功轉型為老少咸宜的休閒活動。
釣到的蝦能現烤現吃，大快朵頤又有趣。王亞志攝

日本團列必遊項目

去年美國《洛杉磯時報》及日本《朝日新聞》等外媒報導，認為釣蝦樂趣在於「自己捕捉及烹煮晚餐。」不僅NBA球星林書豪回台要釣上一竿，就連日本觀光客來台也指定要釣蝦，《蘋果》日前直擊一團近百人日本旅行團包場，一有人釣到，馬上圍上前驚呼：「好厲害！」
該團許姓導遊說，日本遊客覺得釣蝦能享受「烤蝦配啤酒，談天說地，非常放鬆！」更有日本部落客大呼：「一邊喝酒，一邊吃熱騰騰的蝦，是台灣行最有趣的事。」
不僅外媒青睞，國內瘋釣蝦也多年不減，最大的網路論壇「降龍會」有近5萬會員、臉書社團「蝦場老闆的眼淚」會員也逾萬人，臉書社團「釣蝦達人」也有逾7000粉絲，釣友們專研釣具、餌料，並分享征戰釣蝦場實戰經驗的討論熱烈。
NBA球星林書豪每次返台，都要釣蝦過過癮。資料照片

蝦多躲在池底暗處

標榜「只要有品，人人都可以是蝦神」的降龍會於本月8日舉辦第三屆全國盃比賽，吸引96名高手參賽，近300人將釣蝦場擠得水洩不通，最後由10年資歷的胡紘熏，在限定40分鐘內釣起15隻蝦奪冠。
胡紘熏說，奪勝關鍵是「運氣佔5成，加上不斷練習」，他因太愛釣蝦，4個月前不當上班族，改行賣蝦餌、釣具，「以前愛吃又愛釣，曾瘋到連續3、4個月天天跑釣蝦場」，曾1小時釣83隻蝦，但吃蝦吃到會怕，現在多送給新手或正妹享用。
為探究如何釣好蝦？《蘋果》也找來「釣蝦達人」粉絲團長高文傑、降龍會台中版主蝦肉包及從未釣過蝦的英國男生Michael同場較量。結果冠軍高文傑拉起19隻蝦，Michael一度連餌被吃光都無法分辨，在蝦肉包指導下才拉起6隻。
高手們也對《蘋果》讀者分享釣蝦秘訣。高文傑說，下竿前要先找出蝦池陰暗、有水泡或出水口較大的蝦窟位置，再來要測水深，因蝦子多棲息在池底，釣鉤位置要剛好能接觸池底。蝦肉包表示，關鍵在於誘蝦，一旦浮標下沉的中蝦訊號出現，不能立刻揚竿，得慢慢拉動竿尾，確定蝦子吃餌才起竿。
全國最大釣蝦社團「降龍會」舉辦比賽，吸引近百名高手競逐蝦王寶座。陳以昇攝

煮熟再吃別逾10隻

來自英國的Michael則說，一開始釣不到「真的很沮喪」，但剛認識的競爭者卻主動教他技巧，讓他很欣賞台灣的人情味，邊釣邊玩也比想像中有趣。
不過醫師建議，吃蝦可別吃太多。台大醫院新竹分院胃腸科主治醫師洪紹仁建議，未免蝦子不潔遭海洋弧菌汙染，要充分煮熟後再吃，且蝦子富含蛋白質與膽固醇，最好一天不要吃超過10隻，吃太多恐造成血管硬化、罹患冠狀動脈心臟病。蝦頭的膽固醇含量最高，其中的胃囊容易殘留抗生素與殺菌劑，高血壓、痛風患者最好別吃。
冠軍蝦王胡紘熏

●年齡：32歲
●資歷：10年
●頭銜：降龍會第3屆全國大賽冠軍
●絕招：自製「12味豬肉餌」，技巧無絕招，就是不斷練習
●成績：比賽成績40分鐘19隻，個人最佳1小時83隻
釣蝦資訊表

●營業時間：多為24小時營業
●裝備：
◎釣蝦場免費提供公竿及餌料，亦可自備
◎多數釣蝦場禁用水滴鉤、霸王鉤等傷害蝦子的鉤具，以及腥味重的鱔魚蛋、虱目魚蛋等汙染水質的餌料
●收費：1小時150~300元，3小時350元~700元
●料理服務：自己烤免費，料理成胡椒蝦、麻油蝦等加收約150元
資料來源：《蘋果》採訪整理