這是我的雜七雜八部落-_-

你不知道的美食：「嵐」肉燥專賣 內行必吃~~轉貼蘋果日報

每到用餐時間，店內滿是客人，晚到的只能排隊。朱俊彥攝

【朱俊彥╱台中報導】台中市第二市場內有許多知名小吃，其中一攤口味獨特的「嵐」肉燥專賣店，是外地人容易錯過，只有在地人才知道，「內行必吃」美食之一，店家精製肉燥及各式美食，主打清淡、健康取向，好吃不死鹹，顛覆一般對肉燥又油又膩的刻板印象，不少饕客品嚐過後，還買整罐肉燥回家慢慢享用。
記者點了店內超人氣美食「梅花肉飯」、「肉丸子」及「綜合湯」，蓋滿整碗白飯的肉片，煮得軟嫩卻帶彈性，淋上香味四溢的肉燥及湯汁，非常爽口好吃。
店家手工製的肉丸，吃起來真材實料，以新鮮青蔥作配料，口感對味令人驚豔；滿滿一大碗綜合湯，湯頭清甜，還可一次吃到所有配料，相當划算。
招牌美食肉丸仔飯、梅花肉飯及綜合湯。朱俊彥攝

充滿「幸福媽媽味」

開店21年的楊姓老闆娘說，店內所有美食是她研發出來的獨特口味，堅持使用當天食材，完全不加人工香料及中藥，只用純釀醬油及清水調理，就像煮給家人吃一樣的「幸福媽媽味」。
楊姓老主顧說，最愛吃肉燥乾麵，價格便宜、份量足，讓人吃了還想再吃。唯一的缺點是，只賣中午，且每到中午就擠滿用餐人潮，想吃得排隊。
店家資訊

●地址：台中市中區三民路二段36、37號（第二市場內）
●營業時間：11：00∼14：30、包裝食品販售時間10：00∼17：00，周一休
●特色：食材只用純釀醬油調味及清水調理，像煮給家人吃的媽媽味
●缺點：只賣中午，且用餐人潮眾多，需排隊等候
資料來源：《蘋果》採訪整理
介紹在地人才知道的巷仔內好味道，鎖定小店或攤販，記者扮祕密客試吃，吃完再採訪