創意披薩口味好新鮮-YY Lite 拉攏年輕人的胃~~轉貼蘋果日報 @ 這是我的雜七雜八部落-_-

創意披薩口味好新鮮-YY Lite 拉攏年輕人的胃~~轉貼蘋果日報

巧克力乳酪披薩320元
起司鹹鹹的，巧克力帶著醇苦香味，吃起來不膩。

阿官餐飲集團最近在台中七期重劃區的精華地段，開設了YY Lite創意義式料理，加上自助沙拉吧吃到飽以及時下風行的輕工業風裝潢，希望抓住年輕顧客的胃。報導╱陳靜萍攝影╱王永村
帶你呷好料、趴趴走
阿官集團第二代的官幸慧，負責新品牌的研發。

以義式披薩、麵食和美墨料理為主打的YY Lite，很明顯是為了拉攏年輕的消費族群。阿官集團特助官幸慧表示，既然要年輕化，所以餐點口味也走改良的創意路線。官幸慧說：「我們的披薩皮是以日本昭和麵粉和台灣麵粉混合製成，烤出來的口感外脆內軟，與拿坡里式的披薩較為接近。」除了餅皮很Q，披薩口味也很創新，我嘗了甜口味的巧克力乳酪披薩，使用可可含量75%的苦甜巧克力加上微鹹的乳酪，灑上杏仁脆片，吃起來香甜帶脆，十分順口。

芥末章魚燒披薩的靈感應該是來自章魚小丸子，披薩皮上鋪了章魚、芥末美乃滋，烤好後灑上柴魚片，上桌時柴魚片隨熱氣擺動彷彿會跳舞一般，味道也接近章魚燒，鹹甜開胃。大蒜烤香腸披薩走台客風格，上頭鋪著滿滿的青蒜絲及蒜片，搭配上噴香油潤的香腸果然對味，適合喜歡重口味的人。

芥末章魚燒披薩 400元

章魚、餅皮都帶勁，芥末醬汁鹹甜交織。
肉桂蘋果熱壓吐司270元

內餡的蘋果醬香甜，肉桂味氣息濃郁。
大蒜烤香腸披薩350元

濃濃的台味，吃來很有親切感。
兒童入內有低消限制

海鮮奶油義大利麵麵條彈Q，醬汁中牛奶的用量多過奶油，因此口感不會生膩，加上中卷、蝦子、花枝、小章魚等豐富的海鮮料。需注意的是，餐廳規定只要身高超過110cm以上的兒童，就算不用餐也需付自助沙拉吧80元起的最低消費，消費前最好先詢問清楚，以免產生不愉快。

綜合海鮮奶油義大利麵 350元