海參泡工業冰醋酸 11噸下肚-偽裝高價品 賺540萬價差 貿易商起訴~~轉貼蘋果日報
淦成負責人朱德海（左圖）製作黑心海參（右圖）獲利超過540萬元。資料照片
【游仁汶、曾佳俊╱新北報導】自稱台灣最大海參貿易商的淦成公司，去年起以具腐蝕性的工業用冰醋酸浸泡廉價海參，讓海參色
澤變烏黑後，偽裝成高價「黑玉參」銷往中國，另有十一公噸流入台灣海鮮餐廳，藉此大賺五倍價差獲利五百四十萬元，新北地檢署昨依違反《食安法》、詐欺等罪起訴淦成負責人朱德海，業者未來也將面臨最高八億元罰金。
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檢方指出，工業用冰醋酸對人類皮膚、眼睛及腸胃道具刺激性，會導致灼傷、眼淚增加及結膜炎，易引起皮膚炎及潰爛，依規定不得添加於食品。化學老師林似津則說，食用工業用冰醋酸，輕則灼傷食道，重則有器官衰竭、死亡危險。
辯醋酸「掃地用」
起訴指出，朱德海（六十四歲）去年四月起，為節省成本從宏都拉斯進口每公斤不到十美元（約台幣三百一十三元）的廉價海參自行加工，他將海參浸泡在稀釋過的工業用冰醋酸內兩天，藉此把灰白、賣相不好的海參「脫灰」，接著改用蘇打粉泡水中和酸鹼，最後再以清水沖洗、烘乾，廉價海參價格隨即翻五倍，可用每公斤四十八元美金（約台幣一千五百元）不等高價售出。
今年五月衛生單位接獲檢舉稽查淦成時，見淦成用來裝醋酸的桶子旁還有骷顱頭圖樣，員工竟辯稱是「這是掃地用的」，稽查員不採信緊急通報檢方搜索，查扣二十九桶工業冰醋酸、六個空桶，以及二十四公噸的海參成品、半成品。
朱男辯稱海參只賣到中國廣東、香港，但檢方查出，有一成的黑心海參被賣到全台十一家台菜、海鮮餐廳與土雞城，新北市衛生局緊急追蹤下架回收，但多數店家已無存貨，估計黑心海參均已被民眾吃下肚。
最高可判刑7年
檢方查出，朱一年來已賣出一萬一千餘公斤（約十一公噸），賺黑心錢五百四十萬元，昨依可判最高七年的《食安法》等罪起訴朱男。
工業用冰醋酸小檔案
化學名：acetic acid EP
特性：
•無色液體、具腐蝕性、味道刺鼻
•對人體皮膚、眼睛具刺激性，會腐蝕皮膚導致發炎潰爛，眼睛結膜炎
用途：芳香劑、殺蟲劑、染料等
食用害處：食用高濃度工業用冰醋酸易致命，即使食用低濃度也會灼傷食道、長時間恐導致器官衰竭
資料來源：再興中學化學老師林似津、起訴書
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