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丸龜製麵台中店營業額全球第2~~轉貼蘋果日報~~轉貼蘋果日報
■丸龜製麵新光三越台中店，在全球967家分店中營業額排第二。資料照片
【陳浩誼╱綜合報導】日本跨國的烏龍麵連鎖店「丸龜製麵」，日前發表全球分店營業額，結果令人跌破眼鏡，在全球九百六十七家分店的前五名中，台灣就佔了兩席，分別是新光三越台中店及新光三越台北信義新天地店位居第二及第四名。冠軍是夏威夷檀香山的威基基店，日本東京羽田機場第二航廈店、池袋太陽城店分居三、五名，但各店營業額未公布。
丸龜製麵以現場製麵及自助式點餐方式，深獲好評。台灣區經理長野雅至坦承，來台前沒想到會這麼受歡迎。根據丸龜製麵的菜單，麵類六十九元起跳，另可單點各式炸物、飯糰等。
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「價位親民麵條Ｑ」

台北上班族蔡太太表示，丸龜製麵的湯麵，雖沒有太多配料，但麵Ｑ、湯頭清爽，連女兒都很喜歡，因此常到新光三越信義分店的美食街光顧。唯一缺點是價位有點貴。曾在東京嘗過的台北胡西瓜小姐指，店家的點餐流程讓人很放心，製麵過程一目了然。上班族阿豪認為，這家店價位親民，麵條Ｑ彈有勁，在嘴巴咬斷的時候感覺得出小麥味。
但二○一三年在日本曾有客人在用餐後，發現盛放烏龍麵的竹簾底部發霉，向店員反映，店員僅回覆店長不在，無法處理。客人一氣之下上臉書抱怨，丸龜在一個月後見事態鬧大才做出回應，遭批評反應過慢。
丸龜製麵小檔案

創立：1985年（母公司トリドール三番館居酒屋）、2000年在兵庫縣開自助式烏龍麵店
規模：日本854家、另在11個國家地區開113家分店，包括台灣12家
執行長兼董事長：粟田貴也
年營業額：全集團近9 0 0 億日圓（約244億元台幣），將近9成來自製麵
資料來源：丸龜製麵官網