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冬瓜糖磚 噁摻工業石灰2年-黑心商賺1400萬起訴「丸作」茶飲店受害~~轉貼蘋果日報
檢警稽查新泳豐商行，發現堆放工業用石灰。小圖為被封存的冬瓜糖磚。
【綜合報導】無良！竟出現「石灰冬瓜茶」！高雄市衛生局去年10月接獲檢舉，指新泳豐商行製作冬瓜糖磚和冬瓜條等添加工業石灰，經稽查發現新泳豐為減少成本，竟違法添加工業用石灰，再將成品販售11家不知情下游廠商，其中包括全台有26家連鎖店的知名飲料店「丸作食茶」，２年半間不法所得逾1400萬元。檢方昨依違反《食品安全衛生管理法》及《刑法》起訴新泳豐負責人朱秋英、楊景宏母子，4員工緩起訴。
檢警和高市衛生局去年稽查時發現，新泳豐地下工廠內雖有合法食品添加物氧化鈣（石灰），但在廠區外地面卻有多達30包、每包重10公斤的「最高級特白灰」，購自石灰工廠，且未有食品添加物查驗許可證明，屬非食品級石灰，當場將業者法辦，並通知下游業者下架回收。
據調查，食品級石灰1公斤1千多元，工業用石灰不到100元。朱秋英購買工業用石灰後，與兒子楊景宏及員工將生冬瓜片浸泡在石灰水中熬煮，使冬瓜片纖維化而久煮不爛，增加賣相並降低製作冬瓜糖磚與冬瓜條成本。
店家已下架回收

高市衛生局指出，下游11家業者中9間是高雄在地商行，另屏東及台南各有一家。全部11間冬瓜糖磚約2475公斤、冬瓜條15公斤，其中2061公斤是台南知名連鎖飲料店「丸作食茶」購入。
丸作營業部經理李宇喬昨表示，去年2月開始和新泳豐合作，當時雙方都有自行檢驗且合格，去年6月還檢驗過一次，同樣合格，直到去年10月底接獲衛生局通報冬瓜糖磚有問題，丸作全面下架回收，2天內換成新廠商，「我們也是受害者」。
丸作經理李宇喬說，目前用的冬瓜糖磚都已無問題。李恩慈攝
消費者：沒良心

丸作大杯冬瓜茶25元、冬瓜檸檬茶40元，劉姓消費者說，曾喝過冬瓜檸檬茶，「覺得冬瓜味很濃，很好喝」；另名消費者周先生怒說：「好噁！怎麼可以這樣沒良心？」
去年10月已查獲，為何不公布？高市衛生局表示，去年確認是非法添加後即通知下游業者下架並回收，確保產品不在市面流通，因該案已移送法辦，基於偵查不公開才待偵辦告一段落後公布。
新泳豐負責人違反《食安法》，在食品添加未經許可的添加物並販賣，最高可處7年徒刑，併科8千萬元罰金；《詐欺罪最高可處7年徒刑。
高血鈣症傷腸胃

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，石灰屬合法添加物，用途是防止食物沾黏、結塊，但有使用限量，食品和工業用石灰差別在衛生和濃度，目前規定食品每公斤所含石灰不得逾10公克，以免產生高血鈣症，引起腸胃不適、便秘，若使用非食品級石灰，會擔心成分不純、摻有有害物質，或製造過程衛生條件不佳。
食藥署南區區管中心主任劉芳銘說，經檢驗，這些石灰成分雖無危害人體物質，但氧化鈣濃度不足，規定須達90%，該批濃度僅83%，不符法規。
台南知名「兩角銀古早味冬瓜茶」表示，他們製作冬瓜糖磚是純手工製作，把冬瓜削皮、切塊後，加入少量水和蔗糖熬煮8小時以上，放涼後自然結晶變成冬瓜糖磚，因不添加防腐劑，常溫僅能存放7至10天。
新泳豐商行小檔案

負責人：楊景宏
資本額：6萬元
地址：高雄市仁武區大正路230之1號
產品：冬瓜糖磚、冬瓜條
登記時間：2016年3月3日設立公司，但未申請工廠設立
違法期間：2014年3月起至2016年10月
違法事實：為節省成本，使用非食品級石灰製作冬瓜糖磚等產品
非法獲利：1400萬元以上
資料來源：高雄市衛生局、高雄地檢署