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短命夜市 台中年倒6場-高喊文創 卻仍傳統經營「去一次就不去了」~~轉貼蘋果日報

【王鈞生、陳筱惠╱台中報導】台中夜市開得快，倒攤的速度也快！昨大里區有新夜市熱鬧開幕，但據統計，過去一年多至少已有6場夜市倒閉，如「大里文創夜市」、北屯「水湳經貿夜市」、西屯「妖怪夜市」等，當初動輒上百攤規模，且不少冠上文創、創意之名，卻多僅撐過開幕蜜月期，成了短命夜市。


台中「水湳經貿夜市」4年前開幕時擠滿人潮（左圖，資料照片），如今倒閉後剩一片空地（右圖，賴文忠攝）。
昨「大里都夜市」開幕，邀請演員顏正國站台，場面熱鬧，不過細數台中市近一年多來倒閉的夜市，就包含同在大里區的「大里文創夜市」、號稱全台最大文創夜市的「水湳經貿夜市」、打出日系風格及妖怪主題的「妖怪夜市」等，另如「興大創意夜市」、「環中夜市」及「圓富文創觀光夜市」等共6場，其中「妖怪夜市」更撐不到半年便熄燈，最為短命。


儘管有許多夜市收攤，昨仍有新興的「大里都夜市」熱鬧開幕。張喆喜攝
攤販重複設備舊
這些夜市開幕時聲勢浩大，還曾邀請明星、綜藝節目到場助陣，甚至以「文創」、「國際」為名，以彰顯其特色，卻仍難以延續人潮，熱潮過後紛紛收攤。
中華觀光文創市集交流協會理事長胡子強指出，夜市倒閉主因是多元性不足、攤販重疊性太高，且設備沒有隨之升級。


空地型難敵商圈
不少業者認為打著文創之名包裝，能吸引年輕人回到夜市，實際上卻仍是傳統型態樣貌，胡子強表示，「結果民眾去過一次、就不會再次回流」，所以經營策略還停留在原地，成為致命傷。
在夜市經營大甲芋頭牛奶的老闆李連德透露，其實台中仍以逢甲、東海、一中等較知名的地方最熱鬧，新夜市往往新鮮感一過人就不來，攤商也就沒錢賺，所以現在攤商多對台中新開夜市沒興趣，反而往雲林斗六、彰化等鄉下跑，雖然每周只有2天擺攤，但可以長久擺攤，且人潮也夠多。
民眾劉先生也認為，中南部不少都是空地型態夜市，逛起來無聊，較喜歡有在地商圈型態的夜市，商店多元、產品新穎，食物招牌也相對乾淨，像逢甲或一中夜市便很吸引人。
相較於逢甲、東海這種固定商圈型的夜市，流動性的市集初期因有新鮮感，吸引不少目光，不過因同質性高，沒有特別規劃，所以來人量不穩定，若周邊沒有其他景點，開開關關更成常態。
住商不動產中區協理賴萬建議，對於想要承租者來說，目前台中夜市首選仍以逢甲、一中、東海商圈為主，其租金與店面售價依然相當強勢。

另起爐灶開不停
至於投資者的態度，胡子強直言，多數投資夜市業者皆盼快速回收資本，但因人潮少了、攤販隨之減少，要再增資加碼意願不高，反而多「另起爐灶」，重新打響名號，因此雖不斷有夜市收攤，卻仍有新夜市持續成立。

【民眾心聲】貴又沒特色
我覺得台中這些倒閉的夜市售價偏貴，而且東西沒特色、重複性又高，去過一次就不會想光顧。


王Abby╱30歲╱服務業
愛傳統夜市
這類夜市沒特色，不好吃，攤商重複性高。我喜歡傳統夜市，像台中旱溪夜市或是彰化精誠夜市。


Nick╱32歲╱工程師
不景氣少逛
可能經濟不景氣，消費力道弱，所以沒人去逛，攤商沒有收入才倒閉。但若有比較特別的夜市，我還是會去。


莊永卿╱22歲╱美髮師

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