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泡麵年產58億包 康師傅杭州廠 全球NO.1-整併小廠動作持續 味全冷藏事業前進泰國~~轉貼蘋果日報

康師傅杭州廠共有24條生產線，自動化的生產設備，每條產線每分鐘可生產500塊方便麵。林子瑜攝

【林子瑜╱杭州報導】味全（1201）投資在浙江杭州設立的冷藏乳品及飲品生產基地今年投產，帶動中國冷藏事業進入高速成長豐收期，味全董事長、頂新集團三董魏應充表示，中國已從過去吃得飽，進入到吃得好、吃得健康階段，味全冷藏事業也從來得早，走到來得巧的時候，「在中國冷藏事業，會是味全未來發展的重心，未來將會評估去泰國設廠。」

魏應充表示，味全一向秉持「深耕台灣、發展中國、放眼國際」的原則，在中國的5個事業部，每年成長都希望是中國經濟成長率增速的2倍以上發展，「去年在杭州建了新廠，今年在河北廊坊的新廠也已經開工。」
此外，康師傅方便麵在中國受統一（1216）來勢洶洶的挑戰，康師傅斥資18億元人民幣（約86.4億台幣），在杭州打造世界最大方便麵單一生產基地，今年也已投產，年產58億包，比之前最大的天津廠48億包更高，將負責供應安徽、江蘇、浙江、上海等3省1市。
冷藏營業額年增2成

杭州味全食品副總經理謝宗鵬表示，斥資8億元人民幣（約38.4億元台幣）的杭州新廠1期廠區今年投產，可望推動冷藏飲品營業額成長達近40%，預估今年整體冷藏營業額約可達15億元人民幣（約72億元台幣），明年至少年增20%以上。
謝宗鵬指出，中國冷藏事業營業額明年可望超越台灣冷藏事業營收，後年挑戰光是中國的冷藏事業營收，就要超越台灣味全母公司營業額，2012年味全營收約150億元台幣。
康師傅發言人陳功儒表示，目前在中國總廠數在23~26個廠，因應中國速食麵市場成熟，康師傅調整建廠策略，不再進行大規模的廠區擴張，未來將陸續整併小廠，將各廠調整為年產48~58億包的大型廠，「速食麵重量輕，運輸不難，暫不考慮增加工廠，目標是將工廠規模做更大。」
將致力拉高人均消費

康師傅指出，2012年中國速食麵消費量高達500億包，市場規模超過千億人民幣，每年人均消費30多包，「如果能夠推動整個市場人均消費1包，就能增加13億包，以現在康師傅44.2%的市佔率來說，等於增加6億包銷量，這也是康師傅努力帶領這個行業，讓大家更喜歡方便麵的目的，這會讓行業有更大的發展空間。」
陳功儒也說，康師傅方便麵2013年上半年在中國銷量及金額均居領先地位，「銷售量市佔44.2%，而金額市佔55.6%，都排在首位。」
面對目前康師傅與統一在方便麵上的肉搏戰，陳功儒指出，康師傅並不想把價格轉嫁給消費者，「從1992年8月第1包方便麵生產，當時價格是1.98元人民幣（約9.5元台幣），經過20年，現在則是3.5元人民幣（約16.8元台幣），算上通貨膨脹，其實並沒有漲價，康師傅以精進生產流程，降低成本來提升獲利。」