這是我的雜七雜八部落-_-

中部版找餐廳 甜蜜草莓小點 10家特搜~~轉貼蘋果日報
目前正是草莓盛產季節，滋味酸甜的草莓，色澤粉嫩誘人，做成各式點心，滋味都教人愛不釋口，想在春季好好品嘗甜點，草莓點心絕對是首選。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組
草莓焦糖千層派130元

口感香酥帶脆，酸甜草莓可解膩。
安黎法式新風甜點
台中市大里區德芳南路476號
(04)2482-0759
09:00~22:00
無休
草莓凡爾賽150元
千層餅酥脆，蛋黃醬奶味濃。
Sweet Emily法式甜品
台中市西屯區河南路2段492-1號
(04)2706-3066
10:00~21:00
無休
草莓木輪蛋糕85元/小
口感蘊含莓果與莓酒的香甜。
巧克力雲莊
台中市健行路1049號B1(金典綠園道)
(04)2326-8925
平日11:00~22:00
假日10:30~22:00
無休
草莓卷330元
草莓融合鮮奶油，酸甜滑潤。
月之戀人
台中市西區公益路163-1號
(04)2301-4567
平日10:00~21:30
周五~日至22:00
無休
草莓慶典150元/個
入口帶著柑橘苦味，尾韻轉甘香。
格蕾朵甜點莊園
台中市大業路398號
(04)2258-7998
平日11:00~20:30
周六至21:00
無休
草莓甜心公主240元
草莓酸味十足，搭配果醬更順口。
莫凡彼咖啡館
台中市健行路1049號B1(金典綠園道)
(04)3700-4188
平日11:00~22:00
假日10:30~22:00
無休
甜心草莓300元
夾餡豐富，吐司吃來口感酥脆。
跳舞香水
台中市三民路3段151號B2(中友百貨C棟)
(04)2369-2112
平日11:00~22:00
假日10:30~22:00
無休
草莓塔90元
塔皮口感似餅乾，草莓酸香甜蜜。
暖暖Le Noir
台中市民權路53巷3-1號
(04)2229-8896
11:00~20:00
周一休
草莓慕斯350元/8吋
口感清爽，飄散濃郁的草莓香氣。
D2惡魔蛋糕
台中市五權西路1段136號
(04)2375-1195
09:00~22:00
無休
草莓香榭150元
草莓搭配紅醋栗調味，酸味有層次。
貝爵妮法式點心坊
台中市精誠五街34號
(04)2320-8297
11:00~21:00
周四休

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面板廠下季挑戰大-產用率調節 將成下半年報價關鍵~~轉貼蘋果日報
整體需求穩定性不足，加上產能利用率未見調整，第2季面板市場仍有變數。林林攝

相對悲觀
【吳秀樺╱台北報導】過完中國元旦春節銷售季節後，面板產業正式進入淡季，價格持續走跌，市調單位WitsView研究協理劉陳宏指出，面板廠第1季產能利用率仍未見大幅度調節，加上新8.5代產能與產品將陸續開出，讓液晶電視銷售期待不若以往，第2季面板廠對產能的調節與否，將牽動下半年面板報價起伏。
據WitsView指出，今年整體元春促銷年衰退達2.1%，出貨量558萬台，其中元旦2周出貨量下滑3.2%，春節2周出貨量年衰退0.4%，在元春促銷下，整體庫存從2013年12月底約6.9周的庫存量，在1月底降至5.4周健康水位。
友達3月發面板新品
市場對於中國五一銷售不敢抱有期待，但中國品牌廠今年仍將超高解析度UHD 4K以及曲面液晶電視做為行銷搶市的關鍵武器，而面板廠對中國6大品牌廠的行銷策略也全力配合。
友達視訊產品事業群總經理蔡國新表示，配合中國的產品策略，面板廠從3月開始供應新的面板產品，今年五一的產品策略，將是以50吋以上的全尺寸產品，他認為，在新機的推動下，五一的銷售表現仍可有不錯的期待。不過，群智科技和WitsView同時預測今年中國五一的3周銷售出貨，將較去年同期下滑約2%左右，相對悲觀。
劉陳宏說，今年整體面板市場的走勢，是屬於環環相扣的格局，由於終端市場對於元春液晶電視銷售期待不若以往，五一銷售的期待也不是很高，因此3月後整體液晶電視供需，一定會影響監視器的面板供需和報價。
39∼42吋跌幅提前發酵
而先前筆電廠積極回補筆電的面板庫存，在新年之後中國的缺工，導致筆電面板供給受限持續延燒的問題，在4~5月能否有得解？而今年首季平板面板單月出貨下滑都在20%左右，若在平板供需失衡下，平板面板產能的釋放，也將會嚴重威脅後續筆電面板報價走勢。
劉陳宏說，由於整體需求穩定性不足，市場供大於求的狀態仍未改變，部分面板成品和半成品堆積於通路上，加上整體產能利用率未見調整，8.5代大尺寸面板價格持續殺戮，同時刺激需求往更大尺寸延伸。
目前40吋將短暫1~2個月供給較緊俏，然而39到42吋產品報價，將因39.5和40吋後續的庫存和產能壓力釋放等因素影響，跌幅將提前發酵，預估面板報價至少下滑1~4美元左右，而接下來後續台、韓廠推出43吋產品再加入戰局，也將為後續39~43吋之面板報價再添新變數，近期內可能出現供需失衡問題，連帶影響後續價格鬆動。

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你不知道的美食：馬林糖塔 注滿父愛~~轉貼蘋果日報
烘焙店老闆為討好女兒，開發一系列馬林糖及水果派等各式甜點。黃任膺攝

【黃任膺╱台中報導】台中市美術園道最近新開一家烘焙坊，有五星飯店吃不到、用馬林糖開發的甜點，另有冬天仍吸引民眾的冰品，「香草牛奶」口味入口滿是鮮奶甜香，可用附甜筒上的馬卡龍來挖冰入口。獨家「蜂蜜威士忌」霜淇淋，則是利用蜂蜜的甜香把酒味帶出來，別具成熟風味。
聘日本廚師傳藝
這家店是老闆張建仁為了討好愛吃日本蛋糕的女兒而開，父女同遊日本愛上大阪蛋糕店美食，後來張建仁花了40萬元請日籍廚師傳藝開店，並以愛女英文名字「Ｍina」取店名為美娜烘焙坊。
店內供應輕食及下午茶有十多種，其中有許多五星飯店吃不到、具有異國風情的甜食，如用馬林糖（蛋白霜糖）開發一系列甜點，如水滴狀喜糖、馬林糖塔或蛋糕捲等。
伊頓混亂」超炫
烘焙坊還有常在電視上看到廚師炫技的「伊頓混亂」，就是將馬林糖壓碎混合鮮奶油及草莓的英式甜點。
此外，該店還有英國、獅城早餐茶以及手沖咖啡，並且常態供應各式讓人看了眼花撩亂的水果派，切成方便個人點食的水果塔單價介於80至150元之間，最讓女客人芳心大悅。但相對地，鹹食口味較少。

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6交流道 成eTag逃費秘境-閃過門架 單趟最多省4元~~轉貼蘋果日報
若同一交流道兩個出口距離逾一公里，就會在兩出口中間設eTag門架。資料照片

【李姿慧╱台北報導】國道出現eTag「逃費秘境」。網友發現國道一號新竹交流道有兩個出口，若從第一個出口下去，順著引道回國道，就可避開兩個出口之間的eTag門架，省下3元。《蘋果》發現6處交流道有類似「逃費秘境」，除了新竹，還有林口、竹崎、楠梓、高雄及國五宜蘭，這類多出口交流道，都可如法炮製，最多單趟可省4元。
反增油錢不划算
有網友發現，新竹交流道有兩個出口，從第一個出口出去，順著引道再回到國道，就可跳過兩個出口之間的eTag門架，該路段2.5公里不計費，可省3元。
《蘋果》研究，含新竹在內，6處交流道有類似「逃費秘境」，例如林口交流道有兩個出口，從第一個出口先下再上，約可省1元多，而竹崎、楠梓交流道如法炮製，各可省2元。
此外，高雄交流道南、北向也各有兩個出口，以北上為例，先從三多路出口下去，再從中正路入口上國道，就可避開一個門架，省下2元多；宜蘭交流道從第一個出口下去，閃過門架就可省約4元。
高公局表示，若交流道兩個出口距離超過1公里，中間就會設門架，當時設計就知道有此問題，用路人的確可從第一個出口下引道，再上國道即可避開門架，但引道距離長，省了通行費小錢，恐另增油錢支出，不見得划算。
「不爽繳會想試」
民眾陳先生坦言：「這樣省的錢不多，但就是不爽繳通行費，若剛好經過『逃費秘境』，會想試試看。」
國道「逃費秘境」示意圖
新竹、林口、竹崎、楠梓、高雄及宜蘭都是多出口交流道，可從第一個出口出去，順著引道再回到國道，就可跳過兩個出口之間的eTag門架，省下通行費。
資料來源：《蘋果》採訪整理

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友達車用面板 打入全球5大車廠-電視牆引進威秀影城 工業用顯示器2位數成長~~轉貼蘋果日報
友達今年新產品齊發，推出全系列UHD 4K液晶電視面板。吳秀樺攝

策略轉向
【吳秀樺╱新竹報導】受消費電子產品市場趨於飽合，友達（2409）產品線也開始進行轉變，友達總經理彭双浪表示，由過去以消費性產品為主的面板產品，開始轉向較穩定及不受季節波動性影響的工業、商業及車用面板為主，由於相關產品認證時間長，門檻也較高，因此利潤也較好。
其中，車用顯示器在布局許久後，終於交出成績單，彭双浪說，車用顯示器產品雖然認證時間長，但生命周期加上備料長達15年以上，是較穩定產品，已打入全球5大車廠，日本3大車系，預估今年車用顯示面板將較去年成長3成，再搭配觸控方案，佔營收比重會超過5%以上。
50吋以上面板佔5成
友達昨舉行新春記者會，展示今年新品，包括全系列超高解析度UHD 的4K液晶電視面板，以及65吋及55吋UHD 4K廣色域曲面液晶電視面板。
彭双浪指出，今年友達的產品策略以超高解析度，大尺寸、曲面與極窄邊框的產品為主，UHD 4K電視去年推出後市場反應佳，因此今年滲透率將呈倍數成長。
隨著液晶電視往大尺寸發展，友達今年50吋以上的面板佔出貨量5成以上，由於面積放大，價格高相對營收也會增加；隨著出貨面積放大，帶動出貨面積會提升，總出貨量並不會增加，就目前來看第1季產能處於滿載。
至於在美國CES展中成為話題的曲面電視，友達也認為這將會是創造新價值曲線，是攻佔4K市佔率新利器。
友達視訊產品事業群總經理蔡國新指出，去年就開始出65吋曲面電視面板給日本客戶，今年從42~65吋全產品線都可以生產曲面面板，絕對可以跟韓廠競爭；彭双浪甚至自信滿滿的說：「韓廠算什麼！」
為 了配合中國五一黃金周需求，蔡國新說，3月開始就會出50、55與65吋的曲面電視面板給中國品牌廠，雖然目前市場對五一買氣看法不是很樂觀，但蔡國新認 為，中國政府今年沒有推出任何補貼政策，回歸市場機制，加上元春銷售合乎預期，五一在新機推動下，銷售表現仍可樂觀期待。
筆電觸控市佔逾2成
友達也積極跨入公共資訊顯示器面板的領域，友達的電視牆系統已在威秀影城導入安裝，也提供軟硬體完整解決方案，目前取得某速食業者快速點餐系統，提供客戶點餐的服務，也導入安裝中，預估今年工業用顯示器將會有2位數成長，部分產品有2~3成成長。
另外蔡國新表示，oTP觸控面板解決方案價格具競爭力，預估在筆電觸控面板市佔高於業界平均20%以上。

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小氣卻慷慨 福特Fiesta 1.0 EcoBoost上市前搶先試~~轉貼蘋果日報
Ford預計2/26上市，車頭水箱罩有007龐德馬丁跑車風的國產Fiesta小改款，令人期待的是媲美1.8升動力的1.0升渦輪版。

曾前往泰國見識過Fiesta 1.0 EcoBoost的好，但在清邁路隊式、前後押車的開法下，不免給人幾分嚼蠟味，當下試到車的那味兒很真沒錯，但總覺得不夠熟、不夠透。
這回福特六把Fiesta 1.0渦輪版交到我們手上，任你東南西北中單飛後，發現它真的好小氣！
排氣量僅只1.0升，卻好在有渦輪引導，給力很慷慨。
報導╱陳宏銘　攝影╱黃天佑
【規格表】
引擎：998c.c.三缸汽油渦輪
馬力╱轉速：125ps/6000rpm
扭力╱轉速：17.3kgm/1400-4500rpm
變速箱：PowerShift 6速自手排
長寬高：3969×1722×1470mm
軸距：2489mm
預接售價：71萬5000元
【車艙陳設】空間也稍小
國產小車因成本考量，塑膠感是無法避免的，但其膠質比印度製進口的EcoSport要有水準多了。試駕車配備6顆氣囊。

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咖哩好香濃 麵飯都可口-茶寮侘助 道道有和風味~~轉貼蘋果日報
嫩豬肉香菇咖哩飯 180元

咖哩濃稠香濃，菇料豐美有口感。
來自日本的乙骨正弘與屏東姑娘黃思瑋相戀，愛相隨在台灣紮了根，擁有茶師資格、還曾在高雄茶道競賽中奪冠的他很喜歡做菜，為了開餐廳圓夢，請曾當營養師的媽媽乙骨真理子設計菜單，一家小而有味的日式食堂於焉成形。
報導╱廖玉如　攝影╱李芃葳
茶寮日文是指喝茶休息的地方，侘助則是指一種白色椿花，日本茶師第1次泡茶請客人時，會在門口擺上白色椿花，黃思瑋說：「取名茶寮侘助就如初登場的茶師，帶著恭敬而期待的心。」
乙骨正弘出生在埼玉縣知名的狹山茶鄉，擅長茶道，本來想開家喝茶吃甜品的日式茶坊，後來考量到台灣人對餐廳的認知就是要有熟食，於是請來曾當過營養師的媽媽乙骨真理子幫忙調配菜單，設計了幾道充滿日式風味的小品料理。
一般咖哩多加馬鈴薯、紅蘿蔔熬煮，乙骨真理子覺得這兩樣蔬菜不是人人愛，改用4~5種菇類取代，再加入富含油脂的五花肉熬煮，淋在熱騰騰的米飯上，就是暖口芳香的料理。
咖哩烏龍麵加了高湯再煮，咖哩味變得更柔順，麵條十分滑Q，原以為是日本烏龍麵的緣故，黃思瑋卻說：「這是正港的台灣麵。」訣竅在於煮麵獨到的方法。
蕎麥麵則選用日本麵條，搭配鰹魚高湯，附上青蔥和日本哇沙米，麵條沾附鮮甜有醍醐香的湯汁，滋味爽口清新，再加上一點哇沙米，就教人嗆得淚漣漣。
無電話 需臉書預約
關東煮和玉子燒受到不少部落客力推。玉子燒材料很簡單，僅蛋和砂糖，黃思瑋說：「好吃的關鍵在於一層一層慢慢煎捲，火候拿捏得格外小心，蛋只能煎到半生熟，才會有起司般軟軟的質感。」
關東煮湯頭以北海道昆布熬成，每樣食材先各自料理好，再放入高湯同煮，放涼1天，讓食材味道完全融合，吸收了蘿蔔和高麗菜的甜、牛蒡與竹輪的香、昆布的鮮後，湯汁鮮甜可口。
茶寮侘助外觀像鄰家，位置不顯眼，開業僅半年多已十分受歡迎，臨時起意跑來很難有座位，由於店家目前無電話，建議提前3天到臉書預約訂位。
嫩豬肉香菇咖哩 烏龍麵150元
咖哩湯汁柔順，麵條Q滑。
空間不大，小品氛圍捎來家的氣息。
為愛定居台灣的乙骨正弘及貓店長茶太郎。
冷麵蕎麥100元
鰹魚高湯加日本哇沙米提襯出好味道。
玉子燒60元
厚實濕潤，吃來滿嘴蛋香與糖香。
侘助特製關東煮 130元
湯頭清甜鮮美，料十分豐富。
【手作甜點】紅豆甜 白玉Q
融合抹茶冰淇淋、白玉團子、寒天、蜜紅豆和水果的抹茶白玉紅豆餡蜜，茶香濃郁不苦澀，白玉Q彈有嚼勁，紅豆綿密香甜帶口感，寒天有冰Q的凍感，分開吃、和著吃，都美味。
而白玉團子、蜜紅豆、抹茶冰淇淋和提拉米蘇、戚風蛋糕組合的椿，蛋糕質地紮實飄香，提拉米蘇灑了厚厚的日本抹茶，苦甜綿密份外動人。
抹茶白玉紅豆餡蜜200元
椿250元
周亭沂(左)、邱鈺智 大學生
【客人說話】氛圍誘人 咖哩香濃
看網友推薦而來的周亭沂與邱鈺智，喜歡這裡的日式小品氛圍，兩人都認為咖哩味道很濃，麵條相當滑Q。兩人也對抹茶白玉紅豆餡蜜讚不絕口。
【美味路標】
台中市東區進化路205巷5號
臉書 www.facebook.com/saryouwabisuke
12:00~20:00 現金
周一休 附近不易停車

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正彰化肉圓~~轉貼蘋果日報
【行銷專題企劃】

創始於西元1940年 (昭和15年間），身為老大的楊永祥因父親早逝,
家裡兄弟眾多,為了生活向鹿港一位老師傅學習-肉麋(鹿港音)和母親許水桃在昭和19年(西元1944年) 開始沿街叫賣，起源了肉圓生意。
歷時70年、藝傳三代的正彰化肉圓，目前已由第四代經營。
第四代傳承下來的，不只是傳統的古早味，更有前人對古早味一定的堅持與原則。
純手工、採用上等天然食材、堅持不添加防腐劑、堅持現做、現賣有感於現今部分食品充滿了防腐劑及色素【正彰化肉圓】希望所有喜愛傳統古早味小吃的消費者，除了可以回憶童時，更可以【吃得健康】、【吃得安心】更希望能讓兒時美味傳播到全台，讓人吃在嘴裡都能感受到純手工做出來的深刻感情。
外皮
除了選用出產於台南善化31號番薯製造的天然純番薯粉。
更堅持使用『清明節』前的番薯，所做製造而成的番薯粉比清明節後的純度及特性更為穩定Q彈。
＊ 純天然的番薯粉 對 腸胃不好 的人更是好消化，好吸收 ＊
內餡嚴選
『手切溫體豬後腿肉』加上秘傳辛香料醃製後急速冷凍，讓客人吃的到肉的鮮甜。再加上『南投及新化產區』挑選完整厚實的香菇以及新鮮竹筍融合著肉的鮮甜、筍角的清爽及香菇特有的風味讓你的每一口都最傳統的好滋味。手工醬料也是這家店特色,搭配現磨的糯米漿甜醬 ,中火熬煮辣醬和高溫殺菌的玻璃瓶純黑豆釀造壺底油製成醬油 所有配料都為顧客的健康把關.
粉絲團 https://www.facebook.com/Chw.dumpling

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